Produtos

Forno  convencional: Pré-aqueça  o  forno  a  130º -145°  C.  Retire  o  produto  da embalagem maior e do envoltório plástico e transfira para um recipiente próprio para forno. Aqueça por 10 a 20 min sem dourador.Balcão Resfriado: Manter o produto no envoltório plástico sob refrigeração por no máximo  4  dias.  Aquecer  somente  no  momento  de  servir  por  30s  a  1min30s  em potência alta.

Expositor: Pré-aqueça o expositor a 60°C. Mantenha  os  produtos  no  envoltório plástico, distribua-os nas bandejas e coloque no expositor.Caso o produto tenha sido colocado no expositor ainda congelado, manter por no mínimo 1h e 30min a 60°C  antes  de  servir.  Caso  o  produto  tenha  passado  pela  etapa  de  pré-preparo (mantido  entre  0°C  e  5°C  por  até  24h  antes  do  preparo  e  dentro  do  envoltório plástico), manter no expositor por no mínimo 1h antes de servir. A qualidade do produto é garantida por até 4h no expositor.