Produtos

Forno  convencional:  Pré-aqueça  o  forno  a  130º -145°  C.  Retire  o  produto  da embalagem maior e do envoltório plástico e transfira para um recipiente próprio para forno. Aqueça por 10 a 20 min sem dourador. Balcão Resfriado: Retire o produto da embalagem maior, mantenha no envoltório plástico sob refrigeração por no máximo 4 dias. Para aquecer no micro-ondas, abra uma lateral do envoltório plástico e aqueça de 30s a 1min30s em potência alta. Se desejar  manter  o  envoltório fechado,  interromper  o  aquecimento  na  metade  do tempo,   abrir   e   fechar   a   porta   do   forno   e   retomar   o   cozimento.   Servir imediatamente.

Expositor:  Pré-aqueça  o  expositor  a  60°C.  Mantenha  os  produtos  no  envoltório plástico, distribua-os nas bandejas e coloque no expositor. Caso o produto tenha sido colocado no expositor ainda congelado, manter por no mínimo 1h e 30min a 60°C  antes  de  servir.  Caso  o  produto  tenha  passado  pela  etapa  de pré-preparo (mantido  entre  0°C  e  5°C  por  até  24h  antes  do  preparo  e  dentro  do  envoltório plástico), manter no expositor por no mínimo 1h antes de servir. A qualidade do produto é garantida por até 4h no expositor.